Receitas de Culinária (DESCOBRINDO A COZINHA )

Oi meninas (o) estou aqui para contar um segredinho para vocês eu estou mandando super bem na cozinha . 
esses últimos dias andei fazendo vários bolos e pratos deliciosos , confiram : 

 ESCONDIDINHO DE CARNE MOIDA :.1 cebola média

• 2 dentes de alho
• sazón
• temperos a gosto como coentro, manjericão, pimenta-do-reino etc
• sal
• 6 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 lata de milho verde
• 1 cenoura picadinha
• um pouco de água
• queijo (para polvilhar)

Massa:

• 1 copo de leite
• mandioca cozida
• 1 colher rasa de sal ( bem rasa para não salgar)
• 1 caixinha de creme de leite 
• 
  

modo de preparo 

1. Em uma panela com óleo coloque a cebola e o alho e deixe dourar colocando assim a carne moída
2. Deixando fritar um pouco, coloque o milho verde , o sazón , sal e os temperos
3. Coloque o molho de tomate, a água, a cenoura picada e deixe cozinhar

Massa:

1. Bata tudo no liquidificador ( a massa não deve ficar mole , por isso uma dica coloque aos poucos a mandioca e o leite para ver o ponto da massa)
2. Assim que estiver pronto coloque em um recipiente próprio para forno e intercale as camadas
3. Uma de molho, uma de massa e coloque queijo por cima
4. Leve ao forno até dourar um pouco ou derreter bem o queijo

 REPOLHO RECHEADO COM CARNE MOÍDA . 

• 300 g de carne moida
• 1 repolho pequeno
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 1 lata de milho verde
• 3 sazóns
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de óleo
• Molho de tomate pronto a gosto (como gosto de pedaços de tomate no molho acrescentei 1 tomate)
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 dente de alho
• queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Doure a cebola e 1 dente de alho amassado, junte os demais ingredientes e refogue, por fim acrescente o amido de milho e a água
2. Espere engrossar, retire do fogo e reserve
3. Com o auxílio de uma faca afiada e pequena, corte no repolho, um quadrado pelo lado do cabo, fazendo que fique uma cavidade no centro
4. Amarre com barbante, para que o repolho não abra durante o cozimento
5. Recheie com o refogado reservado
6. Tampe o repolho, com parte da tampa retirada
7. Reserve
8. Em uma panela alta e que caiba o repolho refogue a cebola e junte os demais ingredientes do molho, coloque então o repolho por cima desse refogado
9. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos
10. Na hora de servir, retire a tampa, corte o barbante e regue com o molho restante da panela, salpique cheiro-verde. 

BOLO PUDIM DE LEITE COM QUEIJO .

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 400 ml de leite
• 3 colheres de sopa de queijo ralado ou se preferir 3 fatias grandes
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de trigo
• 1/2 colher de sal

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea
2. Unte uma forma e polvilhe
3. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

ESTE BOLO PUDIM REALMENTE É O MEU PREFERIDO ELE DERRETE NA BOCA É MARAVILHOSO ESPERO QUE TENHAM GOSTADO E FAÇAM AS RECEITAS POIS SÃO SIMPLESMENTE MARAVILHOSAS, VIU MENINAS COMO ESTOU PRENDADA BJS . :)